Private dining & food pairing

Culinaire proeverijen

Proef de Middenbeemster

Beleef smaak en geniet!

Smaak en genieten, dat is waar het mijns inziens om draait tijdens een heerlijke maaltijd. Met vrienden, met familie, met je partner of alleen. Als amateurkok heb ik vele kookcursussen gevolgd, onder andere bij Martijn Postma in Amstelveen, waar ik mij de kooktechnieken eigen hebt gemaakt. Aan de Academie voor de Gastronomie in de Echoput heb ik onder leiding van Peter Klosse de cursus Wijn-Spijs in 2015 succesvol afgerond. In combinatie met de kennis en idee├źn die ik verzamel vanuit mijn grote collectie kookboeken daag ik mijzelf uit tot het bereiden van niet altijd voor de hand liggende combinaties.

Het beleven en beschrijven van smaak houdt mij mijn hele leven al bezig. Vooral de combinatie drank-spijs: met wijn, whisky of bier. Niets is mij te gek. Ik kook met dagverse producten, waar mogelijk biologisch en producten uit de streek (De Beemster).

 

 

Heerlijk onthaasten!
Bekijk en boek de kamers

Bier, whisky of wijn proeven met kennis
en plezier

We zijn trots op onze B&B waardering bij www.bedandbreakfast.nl

9.8

Voortreffelijk

Familie Mulder

 

8.2

Zeer goed

Familie Kramer

 

9.8

Voortreffelijk

Familie Smit

 

8.2

Zeer goed

Rene

 

8.0

Goed

Linda van Gent

 

Reviews van bed en breakfast UniqueLudique in Middenbeemster
Unique Ludique
Rijperweg 107, 1462 MG Middenbeemster
+31 (0)299-742237